நம் அன்றாட உணவில் போதுமான மெனட்டெட்ரெனோனைப் பெற முடியுமா?

மெனட்டெட்ரெனோன்எலும்பு மற்றும் இருதய ஆரோக்கியம் குறித்து அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு அதிக கவனத்தை ஈர்த்து வருகிறது. ஒரு இயற்கையான கேள்வி எழுகிறது: நம் அன்றாட உணவின் மூலம் தேவையான மெனட்டெட்ரெனோனைப் பெற முடியுமா? இது கூடுதல் தேவையை நேரடியாக பாதிக்கிறது, எனவே மேலும் விசாரணைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

தினசரி உணவுகளில் சீரற்ற விநியோகம்

மெனடெட்ரெனோன் முதன்மையாக சில புளித்த உணவுகளில் காணப்படுகிறது. மிக முக்கியமான மற்றும் உயர் உள்ளடக்க ஆதாரம் நாட்டோ, சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு, நாட்டோவுடன் புளித்துள்ளது. நாட்டோவின் ஒரு சிறிய பகுதி கூட கணிசமான அளவு மெனட்டெட்ரெனோனைக் கொண்டிருக்கலாம். சில வகையான பாலாடைக்கட்டி, விலங்கு கல்லீரல், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் கோழி தொடைகள் மற்றும் மார்பகங்கள் போன்ற சில விலங்கு-பெறப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றிலும் சிறிய அளவிலான மெனட்டெட்ரெனோன் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், கிழக்கு ஆசியாவின் சில பகுதிகளில் ஒரு பொதுவான உணவான நாட்டோ தவிர, மற்ற உணவுகளில் மெனட்டெட்ரெனோனின் அளவு பொதுவாக ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருக்கும். மேலும், இந்த உணவுகள் சராசரி நபரின் அன்றாட உணவில் தொடர்ச்சியாகவும் ஏராளமாகவும் கிடைக்காது, பல்வேறு அல்லது உட்கொள்ளல் அடிப்படையில்.

உணவு வேறுபாடுகள்

நவீன உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் பிராந்திய மாறுபாடுகள் போதுமான அளவு பெறுகின்றனமெனட்டெட்ரெனோன்உணவு உட்கொள்ளல் மூலம் சவாலானது. முதலாவதாக, நாட்டோவின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஒட்டும் அமைப்பு இது கிழக்கு ஆசியாவிற்கு வெளியே, குறிப்பாக ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் உள்ள பலருக்கு உணவின் பால் அல்லாத பகுதியாக அமைகிறது, இது குறைந்த அணுகக்கூடியதாக அமைகிறது. இரண்டாவதாக, கிழக்கு ஆசியாவில் கூட, நவீன வாழ்க்கையின் வேகமான வேகம் அனைவருக்கும் தினசரி அடிப்படையில் நேட்டோவை தொடர்ந்து உட்கொள்வது கடினம். மேலும், கல்லீரல், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் அல்லது நாட்டோ உட்கொள்ளலுக்கான சில பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றை நம்பியிருப்பது கொழுப்பு உட்கொள்ளல், கலோரி கட்டுப்பாடு அல்லது உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் தொடர்பான கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்டது. பொதுவான இறைச்சிகள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் தானியங்கள் சிறிய அல்லது மெனட்டெட்ரெனோன் இல்லை. இதன் பொருள் என்னவென்றால், நாட்டோவை தவறாமல் உட்கொள்ளாத பெரும்பாலான மக்களுக்கு, வழக்கமான உணவின் மூலம் மட்டும் மெனட்டெட்ரெனோனின் திறமையான தினசரி அளவைப் பெறுவது கடினம்.

மனித உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க முக்கியத்துவம்

ஆராய்ச்சி அதைக் காட்டுகிறதுமெனட்டெட்ரெனோன்ஆஸ்டியோகால்சின் மற்றும் மேட்ரிக்ஸ் கிளா புரதத்தை செயல்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. முந்தையது எலும்புகளில் கால்சியம் படிவுகளை ஊக்குவிக்கிறது, எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கும், பிந்தையது இரத்த நாள சுவர்கள் போன்ற மென்மையான திசுக்களில் அசாதாரண கால்சியம் படிவதைத் தடுக்கிறது. இந்த உடலியல் விளைவுகளை அடைய தேவையான அளவு மிகக் குறைவு அல்ல. இருப்பினும், பொது மக்களின் விரிவான உணவு ஆய்வுகள் பலரின் மொத்த வைட்டமின் கே 2 உட்கொள்ளல் உகந்த எலும்பு மற்றும் இருதய ஆதரவுக்காக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரம்பிற்கு கீழே விழுகிறது என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது. மெனட்டெட்ரெனோன் (எம்.கே -4) போதுமான அளவு உட்கொள்வது வழக்கமான உணவு முறைகள் மூலம் குறிப்பாக சவாலானது.

குறிப்பிட்ட மக்கள் அதிக தேவையைக் காண்கிறார்கள்

நடுத்தர வயது மற்றும் வயதான நபர்கள், மாதவிடாய் நின்ற பெண்கள், ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு ஆபத்து உள்ளவர்கள் மற்றும் இருதய நோய்க்கு அதிக ஆபத்து உள்ளவர்களுக்கு மெனட்டெட்ரெனோன் தேவைகள் பெரும்பாலும் அதிகம். ஏனென்றால், எலும்பு இழப்பு வயதானவுடன் துரிதப்படுத்துகிறது, வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் உள்ள சவால்களை அதிகரிக்கிறது, மேலும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சி பயன்படுத்தும் உடலின் திறனும் குறையக்கூடும். ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க வைட்டமின் கே 2 இன் அதிக "அளவுகள்" தேவைப்படும் இந்த நபர்களுக்கு, தினசரி உணவில் வரையறுக்கப்பட்ட மூலங்கள் மூலம் மட்டுமே அவர்களின் அதிகரித்த உடலியல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.